Une AMAP est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, visant à recréer un lien entre producteurs et consommateurs. En effet, ces derniers peuvent s’approvisionner directement auprès des producteurs, spécialisés dans un domaine spécifique, et ainsi avoir des précisions sur la provenance mais éga- -lement sur la façon de préparer leurs produits. C’est d’abord le lien social qui est recherché dans cette démarche de consommation en circuit court, avant de se préoccuper de la provenance ainsi que du mode de production des aliments, et bien entendu, du respect de l’environnement. Chaque semaine, l’adhérent récupère un panier pouvant être composé respectivement, de fruits, légumes, viandes, mais aussi de produits laitiers, ou de pain, ce qui permet une grande diversité gustative. Si vous aussi, vous voulez vivre l’aventure des paniers hebdomadaires, il existe une quinzaine d’AMAP dans l’Ain, à vous de trouver celle qui vous correspond le mieux !